サムゲタン(参鶏湯)の成分カロリー(kcal)

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サムゲタン(参鶏湯)の成分カロリー(kcal)

 もともと鶏は大好きなので、この若鶏を丸ごと使った料理をいつかは食べてみたいと思ってました。たまたま行った温泉施設のフェアで、お値打ちに食べることができたのでチャレンジしました。

サムゲタン(参鶏湯)とは

 実際に食べたサムゲタン(参鶏湯)には、雛鶏(ヒナドリ)、もち米、高麗人参(コウライニンジン)、鹿茸(ロクジョウ)、銀杏(ギンナン)、干しナツメ、などが土鍋で煮込まれていました。通常時の料金は1,680円ですが、フェア開催中で1,280円でした。

 このサイト的に気になったのは、その成分やカロリー。と言うことで調べてみました。

サムゲタン(参鶏湯)
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サムゲタン(参鶏湯)の成分カロリー(kcal)

 鶏肉(可食部250g)、もち米120g、ニンジン10g、長ネギ20g、銀杏(可食部4g)

エネルギー:739kcal
タンパク質:39.9g
脂質:30.9g
炭水化物:57.6g
食塩相当量:1.9g

 さすが丸鶏!、素晴らしい旨味。そしてほんのり香辛料の香り。若鶏とありますが、実際は雛鳥でした。その分、鶏肉としての可食部も少な目で計算しています。

 これより単なる日記です。

 本日は完全休養日、みんなでお風呂に行こうということになり、岐阜県可児市にある湯の華アイランドに行ってきました。木曽川を眼下に見下ろしながらの天然温泉。癒されました。

湯の華アイランド(岐阜県可児市)

 体全体の筋肉痛は、脊柱起立筋、僧帽筋に張りが残っています。

本日の筋肉痛
脊柱起立筋 低程度
僧帽筋 低程度

食事 食事内容 カロリー
朝食 なし(0) 0kcal
昼食 雛鳥の参鶏湯(739)
生ビール(210)
949kcal
間食 なし(0) 0kcal
夕食 19:30 牛ステーキ120g(620)
しいたけ(20)
夜明け前「純米吟醸」しずく(104)
鳳凰美田「純米吟醸」亀粋髭判(104)
羽根屋「純米吟醸」かすみざけ(104)
952kcal
夜食 23:00 ドライゼロ(0) 393kcal
1901kcal

20170618の夕食

 休日と言うことで、写真は一人分ではありません。本日の摂取カロリーは、1901kcalでした。夕食に用意した牛ステーキは、贅沢なザブトン。旨かった。

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